Bosh sahifa / Vakansiyalar / Москва / Шеф-повар
🏛 Davlat reestriUmumiy ovqatlanish
Шеф-повар
dan 85 000 ₽ oyiga
🏛 «Работа России» davlat reestri💰 Maosh ko‘rsatilgan☎ Kontakt bor
🏛 «Работа России» davlat reestridagi vakansiya. Ish beruvchi — rasman ro‘yxatdan o‘tgan yuridik shaxs, e’lonni rasmiy portalda tekshirish mumkin. Shartlarni biz tekshirmadik — ish beruvchidan aniqlang. Aldovni qanday aniqlash →
- 💰 Maosh: dan 85 000 ₽ oyiga
- 🏙 Shahar: Москва
- 🏠 Yashash joyi: yo‘q
- 🪪 Kimga: Har qanday fuqarolik
- 📅 E’lon qilingan: 2026-08-24
Tavsif
Что делать
Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье. Обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов. Контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу.
Требования
Должен знать: -ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий; -основы рационального и диетического питания; -порядок составления меню; -правила учета и нормы выдачи продуктов; -нормы расхода сырья и полуфабрикатов; -калькуляцию блюд и кулинарных изделий, действующие цены на них; -стандарты и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты; -правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов.
Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье. Обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов. Контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу.
Требования
Должен знать: -ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий; -основы рационального и диетического питания; -порядок составления меню; -правила учета и нормы выдачи продуктов; -нормы расхода сырья и полуфабрикатов; -калькуляцию блюд и кулинарных изделий, действующие цены на них; -стандарты и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты; -правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов.
💚 Do‘stona maslahat. Stajirovka — odatiy hol, lekin albatta rasmiy mehnat shartnomasini rasmiylashtirishni so‘rang. Qonun bo‘yicha u ishning dastlabki uch ish kuni ichida, ikki nusxada imzolanadi — bittasi sizda qoladi. Shartnoma bilan maoshingizni «unutishmaydi», ishingiz esa to‘liq qonuniy bo‘ladi. Halol ish beruvchi shartnomani bemalol rasmiylashtiradi; aniq muddatsiz «keyin rasmiylashtiramiz» esa — ehtiyot bo‘lish sababi. Aldovni qanday aniqlash → · Birinchi kun uchun chek-list →
Qo‘ng‘iroq qilishdan oldin: ishga joylashish uchun pul to‘lamang va oldindan to‘lov qilmang · maoshni raqamda va to‘lov kunini so‘rang · bosim va «oltin tog‘lar» bo‘lsa — rad eting.
+7 926 433-37-75Manba: Работа России (trudvsem.ru) — «Работа России»da ochish ↗