Башкы бет / Вакансиялар / Москва / Шеф-повар
🏛 МамреестрКоомдук тамактануу
Шеф-повар
баштап 85 000 ₽ айына
🏛 «Работа России» мамлекеттик реестри💰 Айлык көрсөтүлгөн☎ Байланыш бар
🏛 «Работа России» мамлекеттик реестринен вакансия. Иш берүүчү — расмий каттоодон өткөн юридикалык жак, жарыяны расмий порталдан тактай аласыз. Шарттарды биз текшергенибиз жок — иш берүүчүдөн тактаңыз. Алдоону кантип таануу →
- 💰 Айлык: баштап 85 000 ₽ айына
- 🏙 Шаар: Москва
- 🏠 Жашоо жайы: жок
- 🪪 Кимге: Каалаган жарандык
- 📅 Жарыяланган: 2026-08-24
Сүрөттөмө
Что делать
Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье. Обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов. Контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу.
Требования
Должен знать: -ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий; -основы рационального и диетического питания; -порядок составления меню; -правила учета и нормы выдачи продуктов; -нормы расхода сырья и полуфабрикатов; -калькуляцию блюд и кулинарных изделий, действующие цены на них; -стандарты и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты; -правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов.
Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье. Обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов. Контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу.
Требования
Должен знать: -ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий; -основы рационального и диетического питания; -порядок составления меню; -правила учета и нормы выдачи продуктов; -нормы расхода сырья и полуфабрикатов; -калькуляцию блюд и кулинарных изделий, действующие цены на них; -стандарты и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты; -правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов.
💚 Достук кеңеш. Стажировка — кадимки нерсе, бирок расмий эмгек келишимин түзүүнү сөзсүз сураңыз. Мыйзам боюнча ал жумуштун алгачкы үч жумуш күнүндө, эки нускада кол коюлат — бирөө сиздин колуңузда калат. Келишим менен айлыгыңызды «унутуп калышпайт», жумушуңуз толук мыйзамдуу болот. Ак ниет иш берүүчү келишимди тынч эле тариздейт; ал эми так мөөнөтү жок «кийин тариздейбиз» — сак болууга себеп. Алдоону кантип таануу → · Биринчи күндүн чек-листи →
Чалуудан мурун: жумушка орношуу үчүн акча төлөбөңүз жана алдын ала төлөбөңүз · айлыкты сан менен жана төлөө күнүн сураңыз · басым жана «алтын тоолор» болсо — баш тартыңыз.
+7 926 433-37-75Булак: Работа России (trudvsem.ru) — «Работа России»дан ачуу ↗